نظام غذائي لمرضى السكر

نظام غذائي لمرضى السكر
بواسطة : مريم جلال الدين | آخر تحديث : 2020/03/31 عدد المشاهدات : 251

محتويات

  • أنواع مرض السكريّ
  • نظام غذائي لمرضى السكر 
  • ماذا تفعل في حالة ظهور أعراض انخفاض السكر
  • الخلاصة
  • المصادر

مرض السكريّ "Diabetes mellitus" هو ارتفاع نسبة سكر الجلوكوز في الدم عن المستوى الطبيعي وعدم قدرة خلايا الجسم على الاستفادة منه، وذلك نتيجة نقص إفراز هرمون الأنسولين أو عدم فعاليته وهو المسؤول عن إدخال الجلوكوز في الخلايا وتكسيره.

ومن أهم وسائل العلاج وضع نظام غذائي لمرضى السكر لزيادة فعالية الأدوية وتجنب المضاعفات والحفاظ على وزن الجسم المناسب.

أنواع مرض السكريّ

تنقسم الأنواع إلى:

  • مرض السكري من النوع الأول:

هو مرض مناعي إذ ينتج الجسم أجسام مضادة تدمر خلايا البنكرياس التي تفرز الأنسولين وتظهر أعراضه في فترة الطفولة ويُعالج بحقن الأنسولين مدى الحياة.

  • مرض السكري من النوع الثاني:

يحدث عادةً في البالغين وكبار السن نتيجة مقاومة الجسم للأنسولين وعدم فعاليته وتراكم الجلوكوز في الدم.

يحدث في بعض حالات الحمل نتيجة زيادة إفراز الهرمونات المقاومة للأنسولين من المشيمة ويختفي عادةً بعد الولادة، ولكن يزيد من فرص حدوث مرض السكري الدائم من النوع الثاني.

نظام غذائي لمرضى السكر

يساعد  تناول وجبة الإفطار المتوازنة في الحفاظ على مستوى سكر الدم بعد انخفاضه في أثناء النوم طوال الليل، ويجب تناول الوجبات الصغيرة قبل التمارين والأنشطة الرياضية لتجنب انخفاض سكر الدم الحاد.

يساعد الطبيب المختص في وضع نظام غذائي لمرضى السكر يناسب كل حالة وتنظيم مواعيد وكميات جرعات الأدوية وكميات الغذاء لمنع انخفاض أو ارتفاع مستوى السكر.

ينصح بتناول الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف التي ترفع من سكر الدم تدريجيًّا وتسهل عمل الأدوية مثل:

  • الأرز البني.

  • منتجات القمح كامل الحبة.

  • الشعير.

  • الحبوب والبقوليات.

  • الخضروات والفاكهة.

  • تناول كميات معتدلة من الخضروات الغنية بالكربوهيدرات مثل البطاطا والبطاطس والذرة (كوب واحد تقريبًا).

وينصح بتقليل وتجنب الأطعمة التي ترفع من مستوى سكر الدم بسرعة مثل:

  • جميع أنواع المشروبات الغازية والعصائر المعلبة.

  • منتجات الدقيق الأبيض مثل الخبز الأبيض والمخبوزات والمعكرونة.

  • السكر والحلويات.

  • الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر ؛مثل البطيخ والتمر.

  • الدهون المهدرجة.

ويُنصح بتناول كميات متوازنة من البروتينات والدهون الهامة للنمو والبناء ووظائف الجسم وتعلم حساب كميات السكر في كل نوع من الغذاء.

نصائح إضافية لمرضى السكريّ من النوع الأول:

يعتمد مرضى السكريّ من النوع الأول على حقن الأنسولين ويجب موازنة تناول الكربوهيدرات مع جرعات الأنسولين بكميات تناسب الحالة، ويساعد الطبيب في وضع نظام غذائي لمرضى السكر وتعليم أهالي الأطفال المصابين كيفيّة تنظيم الغذاء.

يجب عدم إهمال الوجبات الغذائية أو تأخيرها عن موعدها بعد أخذ جرعة الأنسولين بنصف ساعة تقريبًا؛ إذ يؤدي ذلك إلى الانخفاض الحاد في مستوى سكر الدم، وينصح بتناول وجبات غذائية صغيرة متعددة على مدار اليوم في مواعيد ثابتة.

ماذا تفعل في حالة ظهور أعراض انخفاض السكر

في حالة ظهور أعراض انخفاض السكر مثل الدوخة والتعرق والصداع والإجهاد نتيجة زيادة جرعة الأنسولين أو عدم تناول الغذاء الكافي أو بذل المجهود يمكن تناول هذه الأطعمة التي ترفع من سكر الدم سريعًا وتحتوي على 15 جرام من الكربوهيدرات:

  • نصف كوب من عصير الفاكهة.

  • ثمرة فاكهة صغيرة.

  • كوب من البطيخ أو التوت.

  • نصف كوب من الفاكهة المعلبة.

  • ربع كوب من الفاكهة المجففة.

  • من 4 إلى 6 قطع صغيرة من البسكويت.

  • ملعقة كبيرة من عسل النحل.

  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.

الخلاصة

يُنصح باتباع نظام غذائي لمرضى السكر في جميع الحالات وممارسة الرياضة بشكل معتدل ومنتظم والحفاظ على وزن مناسب للتحكم في المرض ومنع حدوث المضاعفات. 

يُنصح بتناول كميات معتدلة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات المعقدة والأطعمة الغنية بالألياف مثل:

  • الأرز البني.

  • منتجات القمح كامل الحبة.

  • الشعير.

  • الحبوب والبقوليات.

  • الخضروات والفاكهة.

ويًنصح بتجنب أو تقليل كميات الأطعمة الآتية التي ترفع سكر الدم بشكل سريع وكبير:

  • جميع أنواع المشروبات الغازية.

  • منتجات الدقيق الأبيض مثل الخبز الأبيض والمخبوزات والمعكرونة.

  • السكر والحلويات.

  • الدهون المهدرجة.

المصادر

هل أعجبك المقال؟ نعم لا
google-site-verification: google8dd8c7cf337763da.html google-site-verification: google8dd8c7cf337763da.html